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食べてなおす手づくり犬ごはん

 

ISBN-10: 4816346791
ISBN-13: 978-4816346798
出版社:ナツメ社
発売日:2009/4/8

価格:1,404円

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商品詳細

目次

はじめに…

Part1
お腹がゆるい、元気がない……愛犬の不調解消レシピ

食材のパワーで愛犬のちょっとした不調を立て直す

Case:1 お腹がゆるいときは…
・白身魚のオートミール粥
・いわしのつみれ汁
・さつまいもの冷製スープ

Case:2 ウンチが硬いときは…
・にんじんのささみ巻き
・アボカドと豆腐のサラダ
・温泉卵のどんぶりごはん

Case:3 太り気味のときは…
・なすのムサカ
・かじきのしょうが焼き
・ラムのカムジャタン

Case:4 食欲がないときは…
・冷しゃぶみぞれそうめん
・カリフラワーのおかかあえ
・レバーとチンゲンサイの炒めもの

Case:5 皮膚や被毛がパサパサするときは…
・鮭の豆乳リゾット
・あゆめし
・とうがんと豚肉の炒め煮

Case:6 皮膚や被毛が脂っぽいときは…
・棒々鶏ピーナッツバターソース
・なすの納豆汁
・牛肉と彩り野菜の炒めもの

Case:7 涙やけが気になるときは…
・豚レバーのグリーンカレー
・モロヘイヤオムレツ
・そば粉のパンケーキ

Case:8 風邪をひきやすいときは…
・ゴーヤチャンプルー
・バナナプリン
・おいものポロポロ煮

Case:9 疲れていて元気がないときは…
・ミートソースパスタ
・豚肉とかぼちゃの炒めもの
・かつおののっけそば

Case:10 年をとって元気がないときは…
・あっさりうどん
・いり豆腐どんぶり
・もずくの中華スープ

Case:11 元気なのに吐くときは…
・マッシュルームとチキンのサフランスープ
・黒米と大豆の炊きこみごはん
・高野豆腐と青菜のさっと煮

Column
手づくり犬ごはんのコツ その
食餌の量から食材の硬さまで
"大まかな目安"を覚えよう

Part2
犬ごはんのバリエーションを広げる注目の食材18品目

手に入りやすい!
no1.アマランス
no2.ヤングコーン
no3.にんじんの葉
no4.コーンフレーク
no5.片栗粉
no6.ターメリック

使いやすい!
no7.麦こがし
no8.コーンミール
no9.押し麦
no10.紫いも粉
no11.緑豆はるさめ

栄養価&風味アップ!
no12.芽キャベツ
no13.ワイルドライス
no14.酢
no15.ゆりね
no16.よもぎ
no17.ブルーベリー
no18.メープルシロップ

Column
手づくり犬ごはんのコツ その
危険な食材には個体差がある。
愛犬にとってタブーを見きわめて

Part3
同時につくって元気になろう!飼い主ごはん&犬ごはん

良質な油を使ってフライパンで時間差調理
Recipe1 豚肉のふわふわピカタ
Recipe2 ひき肉と野菜の炒め蒸し
Recipe3 小松菜と桜えびのお好み焼き

オーブンを使えばカロリー調節も簡単
Recipe1 白身魚の黄身焼き
Recipe2 こんがりミートパイ
Recipe3 タンドリーチキン

栄養が丸ごととれる取り分け汁ものレシピ
Recipe1 鶏だんごと白菜のスープ
Recipe2 ごぼうのポタージュ
Recipe3 豆乳鍋

飼い主ごはんに合わせれば栄養バランス満点
Recipe1 ライスコロッケ&リゾット
Recipe2 親子丼&卵とじおじや
Recipe3 ジェノベーゼ&バジルパスタ

Column
手づくり犬ごはんのコツその
愛犬の好みの食材を使って何でも食べられる犬に育てよう

Part4
より楽ちんに、よりおいしく手づくりをきわめる

10のプチテクニック
1 下処理のひと手間を省く
2 加熱、下処理、保存食作り。 電子レンジが大活躍
3 食材の個性を生かして冷凍保存
4 ごはんを炊くのと同時にやわらかい野菜ができあがる
5 はさみとマッシャーで手早く細かくする
6 ゼリー寄せなら栄養価もアップ
7 あると便利な冷凍スープ
8 乾物でバリエーションを広げる
9 食がすすまない犬に食いつきをよくする工夫を
10 魚は安いときにまとめ買い&まとめ調理

不調があるときにおすすめの食材&レシピさくいん